martedì 15 novembre 2011

le ricette di rebecca









BOCCONCINI ALLA NUTELLA




Ingredienti:


300 gr. farina 00
75 gr. zucchero
85 gr. burro
65 gr. yogurt bianco cremoso (mezzo vasetto)
2 cucchiaini colmi lievito in polvere per dolci
buccia grattata di limone (di uno se piccolo o di mezzo se grande)
1 uovo intero
1 rosso d’uovo
nutella q.b.


Preparazione:


in una terrina miscelare la farina con il lievito , lo zucchero ed un pizzico di sale, unire le uova e il burro sciolto, ma freddo, lo yogurt , sbattere bene con una forchetta ad unire gli ingredienti ,impastare fino a formare una pasta morbida e compatta , incartare con la pellicola alimentare e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo riprendere la pasta, dividere in due parti una pari a un terzo circa dell’altra, stendere a sfoglia la parte maggiore. Con uno stampino rotondo ricavare tanti tondi quanti ne permette la sfoglia, poi rimpastare i ritagli e procedere fino a terminare la pasta, disporre i tondi sulla teglia con la carta forno. Su ognuno mettere un cucchiaino di nutella. Stendere la seconda parte della pasta e ricavare da questa tante formine, con gli appositi stampini per biscotti,quanti sono i tondi con la nutella, mettere questi ultimi sopra alla nutella e pressare leggermente ; se non si hanno gli stampini si possono fare dei lunghi rotolini e metterli intorno alla nutella. Infornare a 180° per circa 30 minuti.


Il commento di Rebecca:


in qualche modo dovevo usare gli stampini che ho trovato al mercatino, orsetto, stella, cuore, ippopotamo e altri, tutti carinissimi, allora ho fatto questi dolcetti , da dopo cena , sì perché il maritino ha le carenze di …coccole alimentari serali, dopo cena arriva la fatidica frase….”non c’è qualcosa di dolce? ” questi sono adattissimi , sfiziosi , giustamente dolci e coccolosi, proprio buoni !




aggiungo questa mia semplice ricetta alle altre già scritte in nome della solidarietà per i bambini di


Rocchetta Vara,








vi invito a partecipare a questa iniziativa , c'è bisogno di tutti e so che la risposta sarà come al solito forte, troverete qui nel blog Melagranata tutte la notizie sull'iniziativa , mettiamoci il cuore e se possiamo oltre alla ricetta mandiamo anche un aiuto economico ,queste le coordinate bancarie:




12 commenti:

Mary ha detto...

Che bei bocconocini!

Betty ha detto...

mi servirei volentieri... se non ci fosse lo schermo :(
bravissima, davvero golosi.
baci.

Giovanna ha detto...

Li mangerei tutti!!! ^-^ Sono irresistibili!
Un bacione

speedy70 ha detto...

Bocconcini golosissimi cara Rebecca, perfetti per i bimbi!!!!!!

carla ha detto...

che bella idea che hai avuto!!!
da copiare per i bimbi!

sednablu ha detto...

belli e buoni questi biscottini da coccola serale ^_^ kiss

Geillis ha detto...

Proprio adesso che sono a dieta mi metti questi dolcetti deliziosi, e per di più alla Nutella che io adoro e che non vedrò per i prossimi dieci anni??

Elvira Coot ha detto...

Ah la nutella... Ovunque la metti, sta bene :)

MONIA ha detto...

ma quanto li coccoliamo questi mariti...eheheh bellissimi e sicuramente buonissimi!!! buon week cara ;-))

Federica ha detto...

splendidi questi bocconcini!!!!!!

Anonimo ha detto...

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Anonimo ha detto...

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