martedì 12 febbraio 2013

le ricette di rebecca


             




   MUFFIN COPERTURA GANACHE

Ingredienti:

solidi
140 gr. zucchero
250 gr. farina
1 cucchiaino di lievito  per dolci 
1 cucchiaino di bicarbonato
Liquidi
80 gr. burro  fuso
2 uova
100 gr. latte
 1 fiala di aroma limone
Ganache
 100 gr. panna liquida  vegetale
100 gr.  cioccolato fondente

Preparazione

miscelare insieme tutti gli ingredienti solidi, in un’altra ciotola frullare insieme tutti i liquidi. Mettere  la ciotola dei solidi in quella dei liquidi e  amalgamare insieme, senza lavorare troppo l’impasto. Nello stampo porre  i pirottini, riempire ognuno per tre quarti. Cuocere in forno caldo a 200° per in quarto d’ora circa .Lasciare raffreddare. Nel frattempo preparare la  ganache  : mettere la panna liquida  in un tegamino , portare quasi ad ebollizione, frantumare il cioccolato in una tazza,  colare la panna bollente  sul cioccolato e  mescolare  fino a completo scioglimento, lasciare intiepidire. Intingere i muffin capovolti nella ganache tiepida , lasciare raffreddare.

Il commento di Rebecca

 Arricchimento  goloso dei  muffin , per una serata tra  amici , un  dopocena  senza pretese ,dolce e simpatico.




11 commenti:

Betty ha detto...

deliziosiiiiiii... brava!

Sabrina Fattorini ha detto...

Reby, non puoi postare queste cose così golose !!!! Manca ancora un'ora alla cena ed ho già fame!!!

Geillis ha detto...

te li copierò sicuramente, sono golosissimi!!!!

Simo ha detto...

slurp, Reby...hanno un aspetto che pare dire: mordimi!!!!!!!!!!!!!

Valentina ha detto...

troppo golosi!!!

Elisa Bonanni ha detto...

ma che golosi!! buona sersta!
bacio elisa

Giovanna vanna ha detto...

ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

nonna papera ha detto...

Ma pure questi...che golosi!
Mi sento già mongolfiera;)

speedy70 ha detto...

Quanto sono golosi Rebecca, molto invitanti, brava!!!!

Giovanna ha detto...

Caspita Reby, che meraviglia! Con la ganache sono golosissimi! :-)
Un bacio

rebecca ha detto...

grazie! sono contenta che la semplicità alla fine piaccia un abbraccio affettuoso a tutti
Reby