BOTTONI ALLA
NUTELLA (PASTICCINI)
Ingredienti
175 gr.
farina 00
1 uova
45 gr.
zucchero
70 burro temp. ambiente
1 pizzico
d sale
1 fiala aroma
vaniglia
1 cucchiaino
di lievito in polvere per dolci
nutella q.b.
Procedimento:
in una
ciotola mettere il burro a pezzetti e la farina , impastare con la punta
delle dita sbriciolando
finché burro e farina
non siano ben amalgamati
pur restando, il composto, una
sfarinata. Unire tutti gli altri ingredienti , impastare
velocemente, formare una palla e metterla coperta in frigo per almeno 1 ora. Riprendere
la pasta e togliere circa un quarto per le rifiniture, stendere
sulla spianatoia ben infarinata la
frolla , abbastanza sottile, con un
bicchierino con uno stampo circolare (diam.cm.3) ricavare dei tondi.
Chiaramente
si possono usare altri stampi e fare dei fiori o delle stelle o
degli animalini, questi ultimi senza nutella, a proprio gusto. Disporre sulla teglia
con la carta forno i tondi di
frolla , si ciascuno di essi porre , al centro , un cucchiaino scarso di
nutella, o di marmellata. Con la pasta
precedentemente tolta fare
dei filoncini , allungare molto
fino ad ottenere dei cordoncini tagliare
e mettere intorno alla nutella il cordoncino a misura, bagnare con un
poco di acqua le estremità, del
cordoncino, in modo che attacchino
bene
a chiudere il bottone di nutella, livellare la nutella con la parte inferiore
del cucchiaino inumidito con dell’acqua
In forno
caldo a 180° coperto con un foglio di
alluminio per 25/30 minuti.
Servire
freddi.
Il commento
di Rebecca:
di solito
faccio qualche biscottino se mi avanza
un po’ di frolla da una crostata , ma questi sono davvero golosi e allora faccio la frolla
proprio per questi dolcetti , si mantengono
bene nelle scatole di latta da biscotti, ma tanto non durano a lungo…..
con questa dose e questa misura ne
vengono 30 c/a
6 commenti:
Sono proprio golosissimi questi biscotti, fortunato chi avrà l'occasione di assaggiarli!!!!
Un abbraccio grande
Flora
Mamma mia che voglia di mangiarli mi hai fatto venire :P
Troppo carini quelli a forma di fiori!
sono troppo golosi, non so resistere, brava!!!Baci Sabry
Così nutellose queste pastine sono irresistibili..... bravissima Rebecca!!!!
Rebecca, conosco qualcuno a cui piacerebbero proprio tanto i tuoi bottoni-biscotti.
Buona settimana,
V.
che buoni...con la nutella non si sbaglia mai !!!complimenti e un abbraccio...
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