le ricette di rebecca

immagine presa dal web , perché ho dovuto riscrivere il post , cancellato non so come  al momento della pubblicazione del nuovo poste la mia foto è andata persa, mistero!

CAVOLFIORE AL FORNO

Ingredienti per quattro persone:

1 cavolfiore

1 bicchiere di latte

50 gr. parmigiano grattugiato

2 cucchiai  di pangrattato

noce moscata

sale

olio extravergine d’olivo

Preparazione:

pulire il cavolfiore  e cuocerlo per il tempo necessario , o nella pentola a pressione, o in normale cottura , deve essere morbido.  Lasciare raffreddare, poi  metterlo in una terrina e condire con  sale,  olio,  una  grattugiata di noce moscata, latte, mescolare bene e mettere in una teglia antiaderente, livellare  spolverare con il parmigiano ed il pangrattato, mescolati insieme . cuocere in forno  caldo . 180°, per 10/15 minuti. Servire caldo.

Il commento di Rebecca:

il cavolfiore non è molto  in uso sulla nostra tavola, i miei lo trovano poco saporito , ma per cambiare  ogni tanto  lo compero, devo dire che fatto così  ha  avuto un discreto successo,  ho avito anche il…permesso di rifarlo…