le ricette di rebecca

COPPA DI FRAGOLE E…

Ingredienti:

800 gr. fragole

500 gr. panna da montare vegetale  senza grassi idrogenati

3/4 cucchiai di Nutella

8 fettine fine di panettone

Rhum q.b.

Preparazione:

pulire e lavare le fragole, ridurle  in tocchetti  e condirle  con un poco di zucchero, lasciare riposare. Montare la panna; mescolare un terzo della panna con la nutella, mantenere a parte la quantità  rimanente. Preparare 8 coppette ,

 su ognuna porre la fettina di panettone, bagnarla con il succo delle fragole addizionato con un poco di rhum. Fare il primo strato, sopra la fetta  di panettone,  spalmando la panna alla nutella,

 sopra disporre le fragole, di seguito ,sopra le fragole un poco di panna  semplice, poi ancora fragole, da ultimo un ciuffo di panna alla nutella. Spolverare, sopra a tutto,  un  velo di cacao amaro.

 Porre in frigo  e servire a fine pasto.

Il commento di Rebecca:

dovevo fare un dessert per il fine pranzo , ma non le  solite fragole con panna! Ancora  c’era un po’ di panettone avanzato , abbandonato vicino a biscotti e fette in credenza, in frigo non manca mai una confezione di panna da montare , come del resto non manca mai la nutella, se metto tutto insieme ?  sono uscite fuori queste  coppette , il commento di mia figlia  è stato- sono da fuori di testa- che come  italiano   non è molto  corretto , ma rende perfettamente l’idea!