TORTA DELLA
NONNA
Ingredienti per
teglia diam. 22 cm.
Frolla
350
gr.farina 00
140 burro ammorbidito
140 burro ammorbidito
85 gr.zucchero
2 uova
1 fiala
aroma limone
mezza bustina
lievito per dolci
1 pizzico di
sale
Crema
400 gr.
latte
4 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai
amido di mais
1 stecca di
vaniglia
pinoli q.b.
Preparazione:
preparare la
frolla unendo tutti gli ingredienti ,
impastare velocemente , formare una
palla, coprirla con una plastica alimentare e mettere a riposare in frigo per
almeno mezzora.
Ricoprire la
teglia , se non è di silicone, con carta
forno , a misura, bagnata e strizzata.
Dividere la pasta in due parti , con
una coprire la teglia fino ai bordi, punzecchiare la base con i rebbi della forchetta
riempire con la crema , raffreddata, livellare ,
ricoprire con la seconda parte
dell’impasto, stesa a disco, sigillare .
Volendo
decorare con delle formine secondo gusto, distribuire dei pinoli spingendoli un poco nella pasta per farli
aderire.
Cuocere in forno caldo a 180°
per circa 40 m. . Freddare e cospargere di
zucchero a velo .
Il commento
di Rebecca :
un classico che non avevo mai affrontato, una
torta buonissima, un successo ogni volta
che si porta in tavola.
Variante: si possono aggiungere gocce o scaglie di cioccolato fondente nel ripieno di crema, ci stanno molto bene.
Variante: si possono aggiungere gocce o scaglie di cioccolato fondente nel ripieno di crema, ci stanno molto bene.
8 commenti:
adoro la torta della nonna, il tuo ripieno deve essere uno spettacolo!
Buona serata, bacioni cara
Amo in modo particolare questa torta!!
Complimenti Reby ti è venuta unas meraviglia!!
Un bacione e buona domenica
Carmen
Mi piace molto fare la torta della nonna eppure la faccio raramente. ..interessante l'idea di aggiugere le gocce di cioccolato! !
Bacetti e buona notte! !
Che buona...io la faccio sempre aggiungendo uno strato di nutella!
Troppo golosi
E' una meraviglia, golosa, golosa!!!!!!
Di lunedì mattina che meraviglia che vedo!
O_O doppia fetta per me, è super :P buona settimana!
Adoro la torta della nonna e questa sembra davvero buonissima! complimenti!
http://www.campiflegrei.na.it/index.php/category/gastronomia/
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